Dla 4 osób:
- 450ml mleka
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2,5 szklanki mąki pszennej razowej
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia
1 szklanka = 200ml
Mleko miksujemy razem z jajkami, cukrem i solą nawet i 5 minut. Stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, dalej miksujemy. Zostawiamy na 2-3 minuty. W tym czasie rozgrzewamy sobie olej i na gorącym smażymy placuszki. Kiedy pojawią się "oczka" obracamy racucha na drugą stronę. Podajemy z ulubionymi dodatkami np. cukrem pudrem, dżemem czy śmietaną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz